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白甲乌鳢的生物学及其养殖技术

文章择要:   白甲乌鳢(OpniocepnalusargusvarKimnra)又叫白乌鱼,俗称白乌棒,附属鲈形目,鳢科鳢属。肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,是产妇及老幼的滋补珍品。营养富厚,可制作多种名菜�...

  白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra)又叫白乌鱼,俗称白乌棒,附属鲈形目,鳢科鳢属。肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,是产妇及老幼的滋补珍品。营养富厚,可制作多种名菜,如生炒鱼片,白菊鱼丝,白乌棒炖蛇等。 

  白乌鱼的肌肉组成:水分,77.90。粗灰分1.10,粗蛋白20.69,粗脂肪0.76,与别的一些淡水难得鱼对照:粗蛋白含量高于大年夜口鲇(14.85),粗脂肪低于大年夜口鲇(3.22),阐明白乌鱼是一种低脂高蛋白的中高级难得经济鱼类。 

  白乌鱼肌肉营养的氨基酸含量如下:门冬氨酸2.08,苏氨酸0.95,丝氨酸0.86,谷氨酸3.92,甘氨酸1.09。丙氨酸1.32,胱氨酸0.13,缬氨酸1.00,蛋氨酸0.43,异亮氨酸0.92,亮氨酸1.81,酪氨酸1.66。苯丙氨酸0.88,赖氨酸1.80,组氨酸0.52,精氨酸1.10,脯氨酸0.54。 

  白乌鱼体色白,体态秀美,耐低氧,具有必然的不雅赏代价。 

  我国有悠久的养殖乌棒的历史,却没有对白乌棒进行系统的养殖技巧钻研,导致自然资本削减,我们从1992年开始钻研白乌鱼及其养殖技巧,获得了水产界极大年夜关注,取得了优越的效果。该课题1997年得到省水电厅科技进步一等奖。 

  1 白甲乌鳢的生物学 

  1.1 形态特性 

  白甲乌鳢体色白,身段呈棒形,头部扁平,头部鳞片较大年夜,尾部鳞片细,背鳍条47,臀鳍条38,侧线鳞63,鳃耙数13,脊椎骨55,体长为体高的7.8~8.2倍。 

  1.2 发展 

  白乌鱼生计适温0~39℃。最佳发展水温25~28℃,12℃基础不摄食。具鳃上帮助呼吸器官,合适pH值为6.0~9.0,喜集群,善跳跃,易钻泥,夏季增重最快,日增重率为3%。 

  1.3 习惯 

  口端位,齿散播上颚两侧,下颚前部,主肉食性,鱼苗阶段要相互残杀,可驯食共同饲料。水池养殖白乌鱼两年可达性成熟,其性腺发育周期2~3月份多半鱼卵为Ⅳ期,3~4月份进入Ⅲ期,5~7月份为Ⅴ期,即产卵期,8月份又徐徐回到Ⅲ期,体长为30~35cm的亲鱼怀卵量为1.5万粒阁下,每克鱼卵为8粒,体长与体重的关系为logW=3.032 logL-1.9433,个体滋生力Y(千粒鱼卵)与体长关系式为Y=2.68532-79.08513。 

  2 人工滋生技巧 

  2.1 亲鱼培植 

  选择水源好的水池前提,水池大年夜小以60~100平方米为宜,池高1.5米,水位1米,应有防逃举措措施,池中应有水草或水葫芦,起遮荫,调温感化。 

  白乌鱼具鳃上呼吸器官,对情况的适应能力强,放养密度可高于一样平常的鱼,每平方米可放1~2尾2~2.5千克的亲鱼,雌雄比例为1∶1。 

  白乌鱼为肉食性鱼类,亲鱼的饵料一样平常使用池中小杂鱼,以及一些低质鱼苗进行投喂,还可以投喂陆生蚯蚓、水蚯蚓、泥鳅等,投饵率一样平常在体重的3~5%。 

  产卵前,产卵期常常冲换池水,包管池水清新,使之亲鱼正常发育。 

  2.2 催产和孵化 

  在生殖季候,雌鱼腹部膨大年夜,有弹性,生殖孔微红稍突,雄鱼生殖孔内陷。一样平常选用体色较白,体质壮实,成熟度较好的亲鱼即可。 

  催产剂有鲤、鲫脑垂体(PG)和绒毛膜激素(HCG),按每公斤体重PG 1克,HCG1800~2000国际单位。分一次性或两次打针,雄鱼剂量减半,雌雄比例1∶1或2∶1。效应光阴与水温的上下有关,水温在22~23℃时为26~36小时;24~25℃时效应光阴为25~30小时;26~30℃时为18~22小时。一样平常尽可能节制在黎明前产卵。乌鱼产卵必要情况恬静,产卵时一受惊吓,会终止产卵。把受精卵置于孵化箱内,孵化举措措施节制水体互换量,每小时轮回水量在50立方米,节制水温22~27℃,消融氧节制在4mg/L以上,pH7.0~8.0。室内孵化避免了室外孵化的晦气身分:如光照,因为卵浮于水面,强幅射使胚胎逝世亡,敌害,其它野杂鱼食鱼卵,只要包管孵化的有利前提,孵化率可达90%。也可用静水孵化。 

  3 苗种培植技巧 

  刚孵出的仔鱼,体色黑,漂浮于水面或侧卧于水草或悬浮物边上,集群于池边、池角,静而不易动。卵黄囊占体长的一半阁下。待卵黄囊徐徐消掉,鱼苗能平游时,将其转入室外鱼苗池培植。 

  3.1 鱼苗培植 

  放养量一样平常按200~400尾/平方米放养。此时池中水应鲜活,有充沛的可口水蚤,否则鱼苗会因缺食而相互残杀。在这个阶段,鱼苗的鳃上呼吸器官尚未发育完善,其呼吸完全靠水中溶氧,以是这时水质要维持优越,鱼苗成活率高、发展快,关键在于水中充沛的溶氧和富厚的可口饵料。在鱼苗培植阶段要清除敌害,如田鸡、水蜈蚣,这样颠末12~25天的培植,鱼苗长度可达5~8厘米,体色由玄色从头顶部开始慢慢变为白色。此阶段鱼苗帮助呼吸器官发育完善,活动力很强,摄食量也赓续地增添。跟着鱼苗发展发育、个体增大年夜,池中密度增添,这时应过筛,分级转入鱼种池进行培植。 

  3.2 鱼种培植 

  培植池25~60平方米,水深0.5~0.8米,按50~80尾/平方米放入5厘米长的鱼苗,投喂水蚯蚓和陆生蚯蚓、沙蚯蚓以及低质鱼的水花,如草鱼等。喂白乌鱼要少吃多餐,因为该鱼有摄食贪婪,暴食的不良习气,如一次投喂过多,会引起暴食逝世亡。池水要勤换,一样平常一个礼拜从底部放水三分之一,再从进水口注入新水,这样使之有一个舒适的生计情况,方能正常发展发育。颠末25~30天培植,鱼种规格可达8~13厘米。 

  我们采纳下列技巧关键前进苗种成活率: 

  ①改善水质,维持池水鲜活; 

  ②合理放养密度,选择可口饵料; 

  ③按期筛选鱼苗,维持规格相对同等。 

  4 成鱼养殖 

  白乌鱼适应能力强,既可单养,也可套养。 

  4.1 套养:白乌鱼能够追食池内小野杂鱼,能削减池内饵料挥霍,削减池中的消融氧耗损,前进鱼产量。因为口径连大年夜口鲇小,对养殖的商品鱼不形成要挟,以是各地的养殖户都能吸收选用这条鱼作为套养的好品种。 

  4.2 水池前提 

  ①养殖前提:土池、石砌池均可养殖,水深1.5~2.0米,池深2.0~2.5米,适当临盆贩卖治理面积在1~1.5亩为宜,池子进排水要方便,进排水口及四周要设置防逃举措措施。放养前必须做好水池清整事情,一样平常用生石灰,按每亩泼洒100~150kg生石灰浆水,做到泼洒不留逝世角,消毒后1礼拜进水,进水10天阁下可以放养。 

  ②养殖技巧:放养规格10厘米以上(3~5寸)放养时尽可能节制规格同等,放养时用3~5%的食盐水浸泡10~12分钟后再下池。 

  放养密度按每平方米2~3尾投放,即每亩1500~2000尾阁下。 

  饵料的投喂种类:一是鲜动物饵料,如小杂鱼、小鲫鱼、麦穗鱼、餐条、鱼旁鱼皮、白乌鱼最爱吃鱼鱼旁鱼皮鱼,可在池中适当投放一些河蚌,让其自然滋生鱼旁鱼皮鱼,以供其必要;二是鲜鱼肉糜与粉状共同饵料,拌鳗鱼饲料投喂。 

  投喂措施采纳四定“准时、定量、定质,定位。投饵量为鱼体重的6~10%,随鱼体重增添徐徐下降到6%阁下,投喂时可见到集群抢食,有的会跳出水面的热闹排场。 

  在全部喂养阶段,要坚持巡塘,一是看防逃步伐是否适合,二是察看鱼的活动是否正常,三是看水质的变更环境。尤其是高温季候,水质的变更频繁,易发黑发臭,这时应勤互换池水,做到三天一小换,换去三分之一的池水,10~15天一大年夜换,换去三分之二的池水,维持水质清新,冬季和高温季候水位相对升高,使之维持水温相对稳定。 

  在包管了白乌鱼的必然养殖前提下,放养16~20厘米的鱼种,颠末5个月发展,成活率80%以上,亩产可达500kg以上。 

  白乌鱼在7~10月份是主要生经久,尤其是9月份为最佳,7~9月份匀称水温在21.4~30.8℃的范围,在这个阶段应捉住机会,加强培植,使之发挥出最佳发展效果。 

  5饲料 

  白乌鱼是凶猛肉食性鱼类,必须颠末食性转化这一驯养环节才能达到使用共同饵料养殖成鱼的目的,我国今朝在用超微粒饲料进行转食对照艰苦,即开口饵料尚未办理。我们在苗种规格达13厘米阁下开始用粉状、小颗粒饲料转食,在18~20天内转食共同饵料,94~96年分手进行配方筛选试验,在面积25平方米,放养密度为30尾/平方米的试养池内,颠末22天喂养,有70%的鱼种能较好摄食共同饵料,投饵后一小时开始反省,受试鱼的满盈度为3~4级。因为自然前提下,白乌鱼有偏食野杂鱼的习惯,根据这些,只有在选择诱食剂的颜色、气味、口味高低功夫,改善饵料配方,使在15~20天后受试鱼91.8%能摄食共同饲料。 

  成鱼养殖的根基饲料由鱼粉、豆饼、小麦、玉米构成,加矿物质、特需添加剂。饲料系数2.5~2.8,营养因素;粗蛋白42.3~44.3;粗脂肪5.65~6.51。粗纤维1.23~2.83;灰分11.3~12.4,水分8.01~9.91。 

  6 白乌鱼的疾病防治 

  贯彻以防为主,防治结合,防重于治,赶早治病的原则。 

  增强鱼体抗病能力,选择体质壮实,规格划一的鱼种,合理密养,合时分养,加强治理,做到四定。调节饲料营养因素。捕捞、运输、操作要审慎,防止鱼体受伤,投喂药饵加以预防。 

  打消病原,彻底清塘,苗种池提前消毒,苗种入池前消毒,水体进行按期消毒,投喂活饵,如蚯蚓、杂鱼时用食盐水消毒处置惩罚落后行投喂。 

  改良情况、按期换水、种青、增氧。 

  白乌鱼常见病: 

  6.1 小瓜虫病 

  病原是多子小瓜虫,寄生后鱼苗活动迟钝,迫害很大年夜,用2ppm亚甲基蓝全池泼洒,浸泡,进行预防。治疗用0.1~0.2ppm硝酸亚汞浸泡,或全池泼洒;用孔雀石绿按0.2ppm全池泼洒,继续三天,有优越效果。 

  6.2 车轮虫病 

  病原体:有多种车轮虫都邑致病,寄生在鱼的体表,鳃丝,破坏肌能,组织,影响呼吸导致逝世亡。 

  防治措施:用生石灰清塘,维持水质清新,按0.7ppm硫酸铜和硫酸亚铁(5:2)进行全池泼洒。 

  6.3 水霉病 

  病原体是一种水霉菌。 

  发病时体表生绒毛团处肌肉僵硬,鱼活动迟钝,靠池边水面漂浮不下沉,徐徐逝世亡。 

  防治措施:操作时只管即便避免弄伤鱼体,尤其是低温时节。用福尔马林20~30ppm或高锰酸钾30~50ppm全池泼洒,还可用3~5%的食盐水浸泡5~10分钟。 

  6.4 出血性败血病 

  在成鱼阶段常见,病鱼的鳍基和下颌发红,眼球凸起,鳞片松动,肌肉肿胀,这种病还没有效果显着的治疗措施。只有以防为主,彻底清塘,用福尔马林30~50ppm全池泼洒后,再注入新水,只管即便避免污水源。  
 

    

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